2018福建首届餐饮+互联网创新峰会圆满结束,干货攻击!

:2018福建首届餐饮+互联网创新峰会圆满落幕,干货来袭!终于来了。终于来了。持续多日的“2018福建首届餐饮+互联网创新峰会”今天顺利召开。在现场所有客人的热情参与和近100名媒体同事的共同关注下,餐厅吹牛大会得以召开。在福州食品所有小伙伴的共同努力下,本次峰会取得了圆满成功!出乎意料的是,会议的热点充满了干货和黄金句子,从早到晚都挤满了人。 除了500多名宴会承办人在场外,18,000多人同时在线观看了峰会的现场直播。许多在线餐饮服务提供商哀叹他们未能亲自参加此次活动,称此次交流活动确实充满了干货,受益匪浅。作为福州著名餐饮人,著名演员陈鹤的父亲陈祖昭也来到了峰会现场,仔细聆听,向客人学习分享,帮助福州当地餐饮行业发展。 会议很棒,整个过程没有尿。今天上午9点,首届福建餐饮互联网创新峰会在福州香格里拉酒店举行。会议邀请福州的知名餐厅老板、美国集团钻石讲师、餐厅吹牛协会CEO王思宁等贵宾,从品牌升级和运营、产品管理等方面解读行业发展新思路。 来自全国各地的近500名餐饮人员齐聚一堂,探讨互联网背景下餐饮发展的新趋势。 在会议上,福建饮食文化促进会会长林程兰女士说,中国今天的餐饮业已经不是过去的样子了。此次峰会在福州举行,对提升福建城市文化品位、打造城市品牌发挥了重要作用。 福州餐饮集团创始人、福州CEO郑晓俐先生认为,新一代消费模式的升级带来了餐饮竞争模式的变化。 餐饮业的经营已经从传统思维转向网络加思维。每个餐饮企业都应该依靠网络营销建立自己的大数据系统,充分发挥粉丝经济和共享经济的优势。 餐饮吹牛协会CEO/兼电牛集团餐饮部总经理王思宁认为,餐饮人在拥抱这个巨大市场的同时,也必须拥抱时代的变化。 尊贵的客人互相赠送礼物。第一位连续分享的嘉宾是福州粤港万琴总经理卓忠辉先生。他为大家分享的主题是“基于实名制的多品牌经营新概念” 在现场,他分享了如何运用心理技能来深入分析消费者的需求,并真正做到了“以人为本”的品牌管理。它还从多个角度分享了多品牌运营的思路和技巧。 接下来,让我们分享的是美团电平餐饮学院钻石讲师莫尔琴女士。她的主题是“新食品和饮料0-100外卖”。她提到科学的网站选择和准确的品牌定位之间的匹配是至关重要的!据说莫老师的班级市场价值11万元。她还分享了在现场免费制作外卖食品的技巧。她的分享可以说是充满干货,让现场的客人拿出手机拍照,就像新闻发布会一样!最后,莫言用一句非常经典的话结束了他的演讲,鼓励大家,对现在保持耐心,对未来充满信心 上午,最后一位分享的嘉宾是福建ru品牌餐饮策划机构CEO丁洁女士。她分享的主题是“创造品牌0-1的全方位思维方式”。她认为,商业模式的升级和调整是餐饮模式不断升级的方向。现在餐饮的竞争就是价值的竞争!这是品牌竞争!品牌建设是为了增加品牌的溢价空 会上,她分享了如何打造品牌,其中三个要素是:产品类名、品牌名和品牌承诺 下午的高峰会议准时在2点开始,在凌晨1点30分开始签到时,客人们已经络绎不绝地到达了。 成功的用餐者有两种类型:学得好的和学得好的,这是真的!两点整,餐饮吹牛俱乐部CEO/兼电牛集团餐饮战略部总经理王思宁带来了一个主题分享——“餐饮新媒体营销的创新思维” 营销更多的是涵盖认知差异。 即将摧毁你的品牌通常不在你的敌人名单上。 下午,第二位与会者是福州令狐冲集团董事长郑金清先生,他分享了“小餐饮修心之道”的主题 他的分享非常务实,鼓舞人心,令人耳目一新。他讲述了自己在烹饪鱼时的挫败感,以及自己从深渊中顽强崛起和重生的过程。 他认为产品是永恒的主题。他已经从一个喜欢和每个人一起玩的人变成了一个可以轻而易举地治理国家的“产品”狂人。他辞去了董事长的职务,成为了产品经理。他用实际行动向每个人证明,令狐冲不仅擅长比赛!最后一位参与者是亭州老的创始人林富水,他给我们带来了“老品牌转型升级”的主题 他分享了旧品牌在“垂死”时是如何“用血复活”并东山再起的。 圆桌论坛结束时,我们邀请了不同属性和类别的大餐厅分享和讨论新餐厅的趋势和未来。 福州著名工匠餐饮媒体总经理方正主持会议。让我们听听他们的分享 主题:新餐饮趋势及未来参与者:申茶品牌创始人陈志迈、福建客家菜系品牌创始人赖戚慧、EO、果蔬菜系创始人袁林、云南菜系品牌创始人米云、福建餐饮烹饪行业协会创始人唐敬民、福建餐饮烹饪行业协会理事谢秦文、干货超产。作为本次圆桌论坛的主持人,方正女士是福建饮食文化促进会秘书长,福州著名工匠饮食传媒总经理。这位著名的工匠已经成立20年了,从单一餐饮业的媒体代理到餐饮案例的品牌营销。在过去的20年里,她遇到了许多勤奋、热情和聪明的餐饮人员。接下来,她将带领五位论坛嘉宾讨论新餐饮和互联网的发展和未来。 作为福州本土餐饮品牌的代表,谢秦文分享了他对景荣12年来如何在激烈的竞争环境中生存和发展的看法。 谢秦文:对于一个12岁的中国品牌来说,我认为产业积累是一笔非常昂贵的财富。我们需要充分利用这些财富,并继续进行自我迭代 就餐饮本身而言,最重要的是对质量的不懈追求。 在过去的一两年里,我看到一个非常流行的词叫做“消费升级”。我觉得现在越来越多的消费者追求质量,从餐饮的角度来看,我也发现越来越多的90后对菜肴的质量要求越来越高,他们也开始知道如何区分食品原料。我认为这是一个非常好的市场氛围,这将鼓励更有责任心的餐饮品牌做得更好,走得更远。 一个当地人做云南菜。唐敬民在论坛上与我们分享了开拓外国美食本土市场的思路和方法。唐敬民:我们必须最重视食品原料的健康和特性。 首先,我们在昆明派驻了专业人员,根据当地的季节性食品材料收集和检验食品材料,并检查其质量。其次,在我们去新办公室之前,我们至少需要进行三轮品尝。品尝人员包括我们自己的员工、我们的消费者、专业美食家等等。我们将根据不同菜肴的反馈调整复试,最大限度地保证产品不仅继承云南传统菜肴,而且满足荣成居民的口味。 莱戚慧制作当地菜肴,在发展传统菜肴方面有自己的经验。 赖戚慧:我一直赞同我的老师,香港源5S系统的创始人谭先生,“越有地方特色,越有国际视野。” 我认为福建客家菜肴等地方特色,他有着深厚的客家文化,世界上有1.5亿客家人,他的品牌文化是“根”而深的,他的产品的成分是可以追溯的,只要深入挖掘,坚持成分不变的精髓,地方菜肴一定会在接下来的餐饮发展中凸显出来,融入大众的日常饮食,周游全国,走向世界 提到袁林,福州的朋友可能不熟悉,但提到道德操守办公室,你肯定会说,“哦,我知道,网上的那个红色沙拉!”一家店铺每月可以销售150瓦环氧乙烷,这可以说让袁林登上了“福州沙拉一姐”的宝座。同时经营三个品牌的袁林,对打造时尚品牌有自己独特的看法。同时,她还分享了多品牌经营的方法,其中之一就是供应链的保护。 陈至在两个月内开了60家店,喝了一杯豆腐奶茶,他也分享了自己的营销方法和技巧。查看我们的峰会视频可以看到更多的干货。 在完美的谢幕之后,我们不应该忘记每个在背后默默付出的人。同时,我们也应该感谢所有在场的客人,因为你们有前进的动力。下次宁波见!2018福建首届餐饮+互联网创新峰会成功闭幕,感谢协办单位:小妞妞集团、少量科技、小黑兄弟社区俱乐部、九宿文化美容集团点评,感谢所有赞助商(青岛啤酒、开心西饼、云之客、百事可乐、战马、小店、景荣餐厅、大东定制糖果、猪网、神茶)的协办单位8月8日排名第一,[宁波阳光豪盛酒店)共有10多家著名餐厅,净资产超过1亿。这里有40多家当地餐馆的创始人。这里有几十家餐馆供应商和经销商。这是2018宁波首届餐厅+互联网创新峰会的主编:

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